Ganesh Chaturthi 2023 Modak Recipe: गणेश चतुर्थी, जिसे विनायक चतुर्थी के नाम से भी जाना जाता है, एक जीवंत और आनंदमय हिंदू त्योहार है जो ज्ञान और समृद्धि के हाथी के सिर वाले देवता भगवान गणेश के सम्मान में मनाया जाता है। इस त्योहार के दौरान सबसे प्रिय परंपराओं में से एक भगवान गणेश को मोदक चढ़ाना है, क्योंकि उन्हें उनकी पसंदीदा मिठाई माना जाता है। मोदक उबले हुए या तले हुए पकौड़े होते हैं जिनमें मीठा भरावन होता है और ये विभिन्न स्वादों और आकारों में आते हैं। इस गणेश चतुर्थी पर, क्यों न घर पर ये स्वादिष्ट व्यंजन बनाने में हाथ आजमाया जाए? आपके उत्सवों को और भी खास बनाने के लिए यहां पांच स्वादिष्ट घरेलू मोदक रेसिपी दी गई हैं।

Ganesh Chaturthi 2023: जाने गणेश चतुर्थी उत्सव का महत्व, पूजा और अन्य जानकारी

पारंपरिक उकादिचे मोदक
उकादिचे मोदक एक पारंपरिक महाराष्ट्रीयन व्यंजन है जिसमें चावल के आटे का आटा बनाकर उसमें गुड़ और कसा हुआ नारियल का मिश्रण भरा जाता है। फिर इन मोदकों को पूरी तरह से भाप में पकाया जाता है। नरम बाहरी परत और मीठे, नारियल-गुड़ भराव का संयोजन दिव्य है।

चॉकलेट मोदक
परंपरा में आधुनिक मोड़ रखने वालों के लिए, चॉकलेट मोदक एक उत्कृष्ट विकल्प हैं। चॉकलेट जैसा आटा बनाने के लिए कोको पाउडर और कंडेंस्ड मिल्क मिलाएं, फिर इसमें चॉकलेट चिप्स और नट्स का मिश्रण भरें। उन्हें मोदक के आकार में ढालें, और आपको पारंपरिक और समकालीन स्वादों का आनंददायक मिश्रण मिलेगा।

ड्राई फ्रूट मोदक
ड्राई फ्रूट मोदक एक पौष्टिक व्यंजन है। चिपचिपी लेकिन स्वास्थ्यवर्धक फिलिंग बनाने के लिए बादाम, काजू और पिस्ता जैसे विभिन्न प्रकार के सूखे मेवों को खजूर के साथ मिलाएं। अधिक समृद्धि के लिए इस मिश्रण को मावा (खोया) या चॉकलेट की एक परत में लपेटें।

रवा मोदक
रवा (सूजी) मोदक एक त्वरित और आसान विकल्प है। रवा को भूनकर उसमें चीनी और दूध मिलाकर मोदक का आकार दें। अतिरिक्त स्वाद के लिए आप इसमें इलायची पाउडर और केसर के धागे भी मिला सकते हैं। इन मोदक में एक स्वादिष्ट कुरकुरापन और अनोखा स्वाद है।

नारियल के लड्डू मोदक
यह फ्यूज़न मोदक पारंपरिक नारियल के लड्डू और मोदक के स्वाद को जोड़ता है। भुने सूखे नारियल, कंडेंस्ड मिल्क और इलायची पाउडर का मिश्रण बना लें। उन्हें मोदक के सांचे में आकार दें या बस उन्हें लड्डू के आकार में रोल करें। इन्हें बनाना आसान है और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट हैं।