Khajoor Ka Halwa Recipe: आज 22 अप्रैल के दिन पूरा दुनिया में ईद के त्यौहार धूम धाम से मनाया जा रहा है और ऐसे में मुस्लिम लोग अपने घरो में ये त्यौहार बहुत अच्छे मनाते है और नए कपड़े पहना कर नमाज़ अदा करने के लिए सभी दरग़ाह जाते है और घर आकर हर कोई कुछ नया बनाने का प्लान करता है। यदि इस तरह का कुछ प्लान है, तो इसके लिए खजूर का हलवा (Khajoor Ka Halwa) एक बेहतर ऑप्शन हो सकता है। सूजी और गाजर का हलवा तो आप सभी ने घरों में बनाकर कई बार खाया होगा, अपने कभी खजूर (Dates) का हलवा एक बार खाएंगे तो बार-बार मांगने को मजबूर हो जाएंगे। ईद पर घर आने वाले मेहमानों को भी काजू और खजूर से तैयार हलवा खिलाएंगे तो वह इम्प्रेस हो जाएंगे। आज हम आपको इस आसान विधि से घर में ही खजूर कैसे बना सकते है के बारे में बटाएंगे। नीचे देखें विधि.... 

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खजूर का हलवा बनाने के लिए सामग्री
पिंड खजूर – 200 ग्राम
मावा (खोया) – 1 कप
चीनी – 1/2 कप
सूखे मेवे – 1/2 कप
घी – 1/4 कप
नारियल कसा – 1/2 कप
इलायची पाउडर-1/4 टी स्पून

खजूर का हलवा बनाने की विधि
खजूर का हलवा बनाना बहुत ही आसान होता है. इसके लिए सबसे पहले पिंड खजूर को लें और उन्हें अच्छी तरह से साफ कर लें। इसके बाद तुरंत उन्हें पोछें और उनके बीज निकालकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। अब एक कड़ाही लें और उसमें घी डालकर मीडियम आंच पर गर्म करने के लिए रखें। घी जब गर्म होकर पूरी तरह से पिघल जाए तो उसमें कटे हुए खजूर के टुकड़े डाल दें। इसको लगभग 3 से 4 मिनट तक करछी की मदद से चलाते हुए भून लें। इसके बाद मावा लें और उसे पहले अच्छी तरह से मैश कर दें। इसके बाद मावे को खजूर में डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर दें। इसमें खुश्बू आने तक पकाने के बाद उतार लें। इस हलवे को काजू डालकर गार्निश करके सर्व कर सकते हैं।

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