नवरात्र में उपवास रखें और इस रेसिपी से बनाएं स्वादिष्ट व्रत वाले आलू।
नवरात्र के दौरान व्रत में अन्न और प्याज-लहसुन का सेवन नहीं किया जाता
व्रत में फलाहारी व्यंजन जैसे कुट्टू के आटे की पुरी और आलू की सब्जी खाई जाती है
व्रत वाले आलू बनाने के लिए उबले आलू, घी, जीरा, हरी मिर्च, अदरक और मसाले की जरूरत होती है
सबसे पहले उबले आलू को छीलकर क्यूब्स में काट लें और घी में जीरा तड़काएं
फिर अदरक और हरी मिर्च डालकर भूनें, उसके बाद आलू डालें और मसाले मिलाएं
सेंधा नमक, लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला डालकर 5-7 मिनट तक पकाएं
अंत में हरी धनिया और नींबू का रस डालकर कट्टू की पुरी के साथ सर्व करें