By: Rochita
september 27, 2024
एक बाउल में बेसन, चावल का आटा, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, अजवाइन, और नमक डालें।
इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर एक गाढ़ा घोल बना लें।पनीर के क्यूब्स को तैयार घोल में डालें और अच्छी तरह से कोट करें ताकि हर टुकड़ा अच्छी तरह ढक जाए।
एक कढ़ाई में तेल गरम करें। जब तेल गरम हो जाए, तो पनीर के कोटेड क्यूब्स को उसमें डालें।
उन्हें मध्यम आंच पर सुनहरा और कुरकुरी होने तक तलें।
जब पकोड़े अच्छी तरह से तले जाएं, तो उन्हें किचन पेपर पर निकालें ताकि अतिरिक्त तेल सोख लें।
गर्मागर्म पनीर पकोड़े हरी चटनी या टमाटर सॉस के साथ सर्व करें।