By: Rochita
september 23, 2024
नींबू तैयार करें नींबुओं को अच्छे से धोकर सुखा लें। फिर उन्हें चार टुकड़ों में काटें।
मसाला बनाएं एक कढ़ाई में मेथी और सरसों के दाने को हल्का सा भून लें। फिर इसे दरदरा पीस लें।
मिश्रण तैयार करें एक बड़े बर्तन में कटे हुए नींबू, नमक, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और पिसा हुआ मसाला डालें। अच्छे से मिलाएं।
तेल डालें अंत में सरसों का तेल डालें और सभी सामग्री को अच्छे से मिला लें।
जार में भरें तैयार अचार को एक साफ और सूखे जार में भरें। जार को अच्छे से बंद करें।
धूप में रखें अचार को रोज़ाना एक बार हिलाएं और इसे 7-10 दिन के लिए धूप में रखें।
आपका निम्बू का अचार तैयार है। इसे चावल, पराठे या खाने के साथ परोसें।