By: Rochita
september 19, 2024
चावल को अच्छे से धोकर 30 मिनट के लिए भिगो दें।
फिर, इसे 1.5 कप पानी के साथ पकाएं। जब चावल पक जाए, तो इसे ठंडा होने के लिए एक तरफ रख दें।
एक छोटे पैन में सिरका, चीनी, और नमक डालकर गर्म करें, जब तक कि चीनी और नमक घुल न जाएं।
इसे ठंडा करें और फिर पकाए गए चावल में मिलाएं। एक बांस की चटाई पर नोरी शीट रखें।
नोरी पर थोड़ी मात्रा में सुशी चावल फैलाएं, किनारों को छोड़कर।अपनी पसंद के सब्जियों का भरावन (जैसे ककड़ी, गाजर, एवोकाडो) चावल के बीच में रखें।
चटाई की मदद से सुशी को रोल करें, धीरे-धीरे और मजबूती से लपेटें।रोल को 6-8 टुकड़ों में काटें। काटने से पहले चाकू को गीला करें ताकि चावल चिपके नहीं।
सुशी को एक प्लेट पर रखें, तिल छिड़कें और सोया सॉस के साथ परोसें।