By rochita
घर पर बनाएं गेहूं के आटे का डोसा।
डोसा खाने में लाजवाब होता है। इसे अलग-अलग आटों से भी बनाया जा सकता है। आइए जानते हैं गेहूं के आटे का डोसा बनाने की विधि।
गेहूं का आटा, खट्टी दही, जीरा, हरी मिर्च, करी पत्ता, नमक, तेल, चावल का आटा।
सबसे पहले एक बर्तन में गेहूं और चावल का आटा मिलाकर छान लें।
अब आटे में बारीक कटी हुई हरी मिर्च, नमक, दही डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।
इसमें पानी डालकर पतला घोल तैयार कर लें।
तड़का पैन में तेल डालकर इसमें सरसों के बीज, जीरा और करी पत्ता डालें। जब सरसों चटकने लगे तब तड़के को घोल के ऊपर डालें।
अब तड़के को अच्छी तरह से घोल में मिला लें।
इसके बाद डोसा तवे में तेल की कुछ बूंदें डालें। अब तवे घोल डालकर गोल शेप में फैला दें।
डोसे को दोनों तरफ हल्का भूरा होने तक पकने दें।