By rochita | sep 24, 2023
घर पर ऐसे बनाएं आसानी से एग रोल।
अंडा ज्यादातर लोगों का फेवरेट होता है। अंडे से तरह-तरह की डिशेज जैसे ऑमलेट, एग भुर्जी, एग करी, एग रोल आदि तैयार की जाती है।
एग रोल बच्चों से लेकर बड़ों तक हर किसी को पसंद आता है। ब्रेकफास्ट में ज्यादातर लोग इसे खाना पसंद करते हैं, तो आइए जानते हैं एग रोल बनाने की रेसिपी।
आटा, अंडे, टमाटर, प्याज, हरी मिर्च, अदरक-लहसुन पेस्ट, खड़े मसाले, धनिया पत्ता, नमक, मक्खन।
सबसे पहले आटा गूंथ कर रोटी बेल लें। अब एक पैन में मक्खन डालकर रोटी को दोनों तरफ से पराठे की तरह सेंक लें।
अब एक कटोरे में अंडा, हरी मिर्च, धनिया पत्ता और नमक डालकर अच्छी तरह से फेंट लें।
एक पैन में तेल गरम कर उसमें लौंग, दालचीनी जीरा डालें। फिर इन्हें थोड़ी देर तक भूनें।
इसके बाद गर्म तेल में कटे हुए प्याज डालकर फ्राई करें और इसके बाद अदरक-लहसुन पेस्ट भी डालें।
अब भूने हुए मसाले में फेटा हुआ अंडे का मिक्सचर डालकर 1 से 2 मिनट तक फ्राई करें।
इसके बाद पराठे में मिक्सचर को डालकर रोल तैयार कर लें।