By rochita
घर पर ऐसे जमाएं बाज़ार जैसी दही
दही में कैल्शियम के साथ-साथ प्रोटीन भी बहुत अधिक मात्रा में होता है जो बोन हेल्थ के लिए भी बहुत अच्छा होता है।
सबसे पहले आपको दूध को उबालकर थोड़ा सा ठंडा करना होगा।
जब दूध गुनगुना हो जाए तो उसमें थोड़ा सा दही मिला लें और दो बर्तन लेकर उसे अच्छी तरह से फेंट लें। ऐसा करने से आपका दही बहुत अच्छा जमता है।
लेकिन ध्यान रहें कि अगर मौसम ठंडा है और आप इसे किसी गर्म कपड़े में नहीं लपेटकर रखेंगी तो दही ठीक से नहीं जमेगा।
दही जम जाने के बाद आप इसे थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रख दें ताकि वह थोड़ा ज्यादा गाढ़ा हो जाए।
आपको आधा लीटर दूध में सिर्फ 1 छोटा चम्मच दही ही मिलाना है। ज्यादा मिलाने से दही पतला जमता है।
इसके बाद आप ठंडी और फ्रेश दही का मज़ा ले सकते है
कैल्शियम से भरपूर दही हेल्थ के लिए बहुत अच्छा माना जाता है।
इसे खाने से आपकी स्किन भी ग्लो करती है और यह बालों के लिए भी बहुत अच्छा माना जाता है।