गन्ने के रस में बड़ी मात्रा में मौजूद मैग्नीशियम, कैल्शियम, पोटैशियम, आयरन और मैंगनीज इसे क्षारीय (एल्कलाइन) प्रवृति का बनाते है।
गन्ने का रस पाचन तंत्र की समस्या से परेशान लोगों के लिए बहुत फायदेमंद है। इसमें मौजूद पोटैशियम, पेट के पीएच स्तर को संतुलित करता है और पाचन तंत्र के रसों के स्राव में सहायता करता है।
गन्ने के रस में मौजूद प्राकृतिक शक्कर मधुमेह रोगियों को इसका सेवन करने से परहेज करने पर मजबूर कर सकती है। हालांकि, यदि संतुलित मात्रा में सेवन किया जाए तो गन्ने का रस मधुमेह रोगियों को लाभ पहुंचा सकता है।
गन्ने के रस में कोलेस्ट्रॉल और सोडियम कम मात्रा में पाया जाता है। इसके अलावा इसमें कोई सैचुरेटेड फैट उपस्थित नहीं होता। यह गुर्दे (किडनी) को स्वस्थ बनाये रखने में मददगार होता है।
गन्ने के रस में मौजूद कैल्शियम कंकाल तंत्र, हड्डियों और दांतों के समुचित विकास को भी सुनिश्चित करता है।
गन्ने में कैल्शियम और फॉस्फोरस जैसे खनिज भरपूर मात्रा में उपस्तिथ हैं जो दांतों की ऊपरी परत (इनेमल) को बनाये रखने और दांतों को मजबूत करने में मददगार हैं।
गन्ने के रस का उपयोग मुहांसों जैसी त्वचा की समस्याओं को कम करने और ठीक करने में मदद करने की क्षमता रखता है।
गन्ने का रस लिवर से संबंधित पीलिया बीमारी के लिए फायदेमंद माना जाता है।
ऐसे में गन्ने का जूस पीने के फायदे बुखार को कम करने में सहायक हो सकते हैं।