मूंगफली का तेल न केवल व्यंजनाें का स्वाद बढ़ा देता है, बल्कि ये आपकी सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद है।
मूंगफली के तेल का सेवन एचडीएल यानी अच्छे कोलेस्ट्रॉल को कम किए बिना हानिकारक कोलेस्ट्रॉल यानी एलडीएल को कम कर सकता है। मूंगफली के तेल का यह गुण हृदय के लिए सुरक्षात्मक हो सकता है।
मूंगफली का तेल नियासिन व विटामिन-ई का अच्छा स्रोत है। ये दोनों कॉग्निटिव (मस्तिष्क संबंधी) हेल्थ को बढ़ाने में मददगार हो सकते हैं।
इंसुलिन सेंसिटिविटी में सुधार करने में भी मूंगफली का तेल सहायता कर सकता है।
मूंगफली के तेल में पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होते है। पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड रुमेटाइड अर्थराइटिस (गठिया) जैसे जोड़ों के दर्द की परेशानी से बचाव कर सकते हैं।
मूंगफली के तेल का इस्तेमाल स्किन को स्वस्थ रखने में भी मददगार हो सकता है, इसलिए इसे स्किन एजिंग से बचाने वाले तेलों की सूची में शामिल किया जा सकता है।
कैंसर जैसी गंभीर बीमारी के खतरे को कम करने के लिए मूंगफली के तेल का सेवन बहुत फायदेमंद होता है।
वजन कम करने और मोटापे की समस्या से छुटकारा पाने के लिए मूंगफली के तेल का सेवन बहुत फायदेमंद होता है।
मूंगफली के तेल का सेवन करने से बालों को फायदा मिलता है। इसमें विटामिन ई की पर्याप्त मात्रा होती है, जो बालों की समस्याओं से बचाती है।