By rochita
आलू के छिलके निकालकर इसे मैश कर ले। पैन में तेल रखें। दाबेली मसाला ऐड करें।
एक चम्मच इमली की मीठी चटनी और आधा कप पानी डालकर उबाल आने दें।
अब इसमें मैच किए हुए आलू, नमक, लाल मिर्च डालकर अच्छी तरह मिक्स करें।
मिश्रण जब तैयार हो जाए तो ठंडा होने के लिए इसे एक प्लेट में निकाल ले।
ऊपर सूखा नरियेल, अनार के दाने, हरा धनिया, मसाला सींग और नायलॉन सेव की परत करें।
बन को बीच में से काट लें। एक तरफ लहसुन की लाल चटनी और दूसरी तरफ इमली की मीठी चटनी लगाए। बीच में दाबेलि मसाला भरे।
उसके ऊपर मसाला सींग और अनार दाने रखें। नायलॉन सेव रखें। अब बटर लगाकर दोनों साइड से सेंक लें। तैयार है दाबेली।