By rochita
200 ग्राम चीनी, 200 ग्राम खोया या मावा, 200 ग्राम कद्दूकस किया गया नारियल या नारियल का पाउडर, 1 छोटी चम्मच आपकी पसंद का रंग,घी जरूरत के अनुसार
एक पैन में आधा गिलास पानी और चीनी डालकर दो तार की चाशनी बना लें और अब उसमें खोया या मावा डालकर अच्छी तरह मिला लें.
अब तैयार मिश्रण में कद्दूकस किया कुआ नारियल डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
नारियल के मिश्रण को दो भाग में अलग कर लें और एक भाग में अपनी पसंद का रंग मिला दें.
एक थाली में हल्का सा घी लगाकर पहले बिना रंग वाले मिश्रण को फलाएं और फिर उसके ऊपर रंग वाले को.
तैयार बर्फी को अपनी पसंद के टुकड़ों में काट लें.नारियल की स्वादिष्ट बर्फी तैयार है
आप चाहें तो इसमें इलायची पाउडर भी डाल सकते हैं.