By: Rochita
september 21, 2024
उबले आलू को छीलकर अच्छे से मैश कर लें इसके बाद उबली हुई मटर, जीरा, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, अमचूर, नमक, हरी मिर्च और हरा धनिया डालें। सभी चीजों को अच्छे से मिलाएं।
मिश्रण को छोटे हिस्सों में बांटकर गोल या चपटा पैटी आकार दें।
हर पैटी को ब्रेड क्रंब्स में लपेटें ताकि वे कुरकुरी बनें।
एक कढ़ाई में तेल गरम करें। पैटीज को सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें। ओवन में बेक करके भी पेटिस बना सकते हैं।
स्वाद बढ़ाने के लिए कुछ अन्य मसाले भी डाल सकते हैं।
गरमागरम आलू पेटिस को चटनी या सॉस के साथ परोसें।