नींबू का अचार इस खास तरीके से बनाएं, पाएं मां के हाथों जैसा स्वाद।
नींबू धोकर सुखाएं, दोनों सिरों को काटकर पतले स्लाइस बनाएं।
सरसों का तेल गर्म करें, इसमें राई और कड़ी पत्ता चटकाएं।
लाल मिर्च, हल्दी, धनिया, अमचूर पाउडर और नमक मिलाएं।
मसालों में नींबू के स्लाइस डालकर अच्छे से मिक्स करें।
तैयार मिश्रण को जार में भरें, अच्छी तरह से बंद करें।
जार को 1-2 दिन कमरे के तापमान पर रखें।
अचार सूखे और साफ जार में रखें, रेफ्रिजरेटर की जरूरत नहीं।