By: Rochita
may 2, 2025
थोड़ा पानी डालें (ज्यादा नहीं, वरना चटनी पतली हो जाएगी)।
अब इसे अच्छे से पीस लें जब तक एकसार, स्मूद और हरे रंग की खुशबूदार चटनी न बन जाए।
यदि आम बहुत खट्टा नहीं है, तो 1 छोटा चम्मच नींबू रस डाल सकते हैं।
तैयार चटनी को बाउल में निकालें और ठंडा-ठंडा परोसें।
यह चटनी दाल-चावल, खिचड़ी, पराठा, समोसा, पकौड़ी, सैंडविच या यहां तक कि स्नैक्स के साथ भी मज़ेदार लगती है।
इसे आप 3–4 दिन तक फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं।
अगर आप मीठा-खट्टा स्वाद चाहते हैं तो थोड़ा सा गुड़ (1-2 छोटा चम्मच) पीसते वक्त डाल सकते हैं।