By: Rochita
july 4 , 2025
एक भारी तले की कढ़ाई में दूध को मध्यम आंच पर पकाएं।
इसमें मलाई (या फ्रेश क्रीम), चीनी, इलायची पाउडर और केसर डालें।
10–15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं जब तक मिश्रण थोड़ा गाढ़ा न हो जाए।
गैस बंद करके ठंडा होने दें। ब्रेड स्लाइस के किनारे काटें।
चाहें तो ब्रेड को घी में हल्का सा सेक लें (वैकल्पिक – यह स्टेप छोड़ भी सकते हैं)।
एक ब्रेड स्लाइस लें, उसमें 1–2 चम्मच तैयार मलाई मिश्रण डालें और फैलाएं।
ऊपर से दूसरा ब्रेड स्लाइस रखें – जैसे सैंडविच बनाते हैं। हल्के हाथों से दबाएं।
सभी सैंडविच इसी तरह बना लें। ऊपर से थोड़ा सा मलाई मिश्रण, ड्राय फ्रूट्स और केसर डालें।
30 मिनट के लिए फ्रिज में ठंडा करें – ताकि स्वाद और भी अच्छा लगे। ठंडा-ठंडा परोसें। त्योहारों, मेहमानों के लिए या बच्चों के टिफिन के लिए एक शानदार स्वीट डिश।