By: Rochita
may 1 , 2025
एक बड़े बर्तन में पानी उबालें थोड़ी सी नमक और तेल डालें।
नूडल्स डालकर 6-7 मिनट तक उबालें (ओवरकुक न करें)।
उबलने के बाद ठंडे पानी में धोकर किनारे रख दें। एक कड़ाही में तेल गरम करें।
लहसुन और हरी मिर्च डालकर भूनें जब तक लहसुन सुनहरा न हो जाए।
प्याज, गाजर, शिमला मिर्च और पत्ता गोभी डालें और 2-3 मिनट तेज आंच पर भूनें।
अब इसमें सोया सॉस, चिली सॉस, टॉमेटो सॉस, सिरका, नमक और काली मिर्च डालें।
30 सेकंड तक चलाएं। उबाले हुए नूडल्स डालें और अच्छे से मिलाएं ताकि सॉस सब जगह लगे।
तेज आंच पर 2-3 मिनट चलाते रहें। चाहें तो पनीर, टोफू भी ऐड कर सकते हैं।