By: Rochita
june 27 , 2025
इसे घर पर बहुत ही आसानी से बनाया जा सकता है।
सबसे पहले एक कढ़ाई में थोड़ा सा घी या तेल गरम करें। उसमें जौ का दलिया डालकर धीमी आंच पर हल्का सुनहरा होने तक भून लें।
इससे दलिया ज्यादा स्वादिष्ट बनता है। अब एक प्रेशर कुकर में घी/तेल गर्म करें।
उसमें सरसों के दाने, जीरा, हरी मिर्च और अदरक डालें। फिर प्याज डालकर हल्का गुलाबी होने तक भूनें।
अब टमाटर और बाकी सब्जियाँ डालें। हल्दी और नमक डालकर 2 मिनट पकाएं। अब भुना हुआ दलिया डालें और अच्छे से मिक्स करें।
3 से 4 कप पानी डालें (दलिया की मात्रा के अनुसार)। कुकर बंद करें और 3 सीटी आने तक पकाएं।
आंच बंद करें और प्रेशर निकलने दें। ऊपर से हरा धनिया डालकर गरमा-गरम परोसें।