By: Rochita
june 10 , 2025
यदि आप सब्जा बीज (तुलसी के बीज) का उपयोग कर रहे हैं तो उसे 10–15 मिनट पहले पानी में भिगो दें।
बर्फ तैयार रखें और दूध या पानी को पहले से ठंडा कर लें। एक गिलास या जग में 1 गिलास ठंडा दूध लें।
उसमें 3–4 बड़े चम्मच रूह अफ़ज़ा सिरप डालें। अब इसे अच्छी तरह से चम्मच या हैंड ब्लेंडर से मिलाएँ जब तक कि रंग और स्वाद एकसार न हो जाए।
अगर आपको ज्यादा मिठास पसंद है, तो थोड़ा सा चीनी डालें और फिर से मिलाएँ।
बर्फ के टुकड़े डालें। अब तैयार शरबत में आप भीगे हुए सब्जा बीज और कटे हुए मेवे डाल सकते हैं।
ऊपर से एक-दो बूंद गुलाब जल या थोड़ा पुदीना पत्ता डालें, इससे खुशबू और स्वाद दोनों बढ़ेगा।
एक सुंदर गिलास में डालकर तुरंत परोसें फालूदा स्टाइल बनाना हो तो इसमें उबली हुई फालूदा सेव, वनीला आइसक्रीम और सब्जा बीज मिलाकर परोसें।
डायबिटिक व्यक्ति शुगर-फ्री सिरप या कम मात्रा में सिरप डालकर इस्तेमाल करें।